តើប៉ាស្តា Konjac ជាអាហារដែលមានកាឡូរីទាបមែនទេ?
នៅក្នុងទម្លាប់បច្ចុប្បន្ននៃការស្វែងរករបបអាហារដ៏រឹងមាំ អាហារដែលមានកាឡូរីទាបបានក្លាយជាចំណុចកណ្តាលនៃការយកចិត្តទុកដាក់របស់មនុស្សកាន់តែច្រើនឡើងៗ។ប៉ាស្តា Konjacជាជម្រើសដ៏ល្បីមួយផ្ទុយពីប៉ាស្តាបានទាក់ទាញការពិចារណាយ៉ាងទូលំទូលាយចំពោះគុណភាពកាឡូរីទាបរបស់វា។ យើងគួរតែស៊ើបអង្កេតជាមួយគ្នាថាតើប៉ាស្តា konjac ជាអាហារដែលមានកាឡូរីទាបឬអត់។
ទោះបីជាមានការរីកចម្រើនឥតឈប់ឈរនៃការយល់ដឹងអំពីសុខុមាលភាព និងបុគ្គលដែលកំពុងពិចារណាលើទម្ងន់រាងកាយដ៏ល្អរបស់ពួកគេក៏ដោយ ការស្វែងរកប្រភេទអាហារដែលមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ពិសារកំពុងក្លាយជារឿងសំខាន់កាន់តែខ្លាំងឡើង។ ប៉ាស្តា Konjac គឺជាជម្រើសអាហារដែលកំពុងពេញនិយម ហើយគុណសម្បត្តិកាឡូរីទាបរបស់វាប្រាកដជានឹងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកអាន។ ឥឡូវនេះ យើងគួរតែចូលទៅក្នុងព័ត៌មានលម្អិតនៃប៉ាស្តា Konjac ហើយពិនិត្យមើលថាតើវាពិតជាជម្រើសអាហារដែលមានកាឡូរីទាបឬអត់។
តើប៉ាស្តា Konjac ជាអ្វី?
ប៉ាស្តា Konjac គឺជាប្រភេទម៉ាការ៉ូនីមួយប្រភេទដែលផលិតឡើងជាមួយ konjac ជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ Konjac ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា arrowroot អូស្ត្រាលី ឬ konjac គឺជាអាហារសម្បូរជាតិសរសៃ និងមានកាឡូរីទាប។ វាត្រូវបានស្រង់ចេញជាចម្បងពីផ្នែកមើមនៃរុក្ខជាតិ konjac។
ប៉ាស្តា Konjac ត្រូវបានចាត់ទុកយ៉ាងទូលំទូលាយថាជាអាហារជំនួសប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតជំនួសឲ្យប៉ាស្តាប្រពៃណី។ ប៉ាស្តា Konjac មានកាឡូរីតិចជាង និងជាតិស្ករតិចជាងប៉ាស្តាប្រពៃណី។ វាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលចង់កាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី ឬគ្រប់គ្រងការទទួលទានម្សៅរបស់ពួកគេ។
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប៉ាស្តាស្តង់ដារ ប៉ាស្តា Konjac មិនត្រឹមតែដោះស្រាយបញ្ហារសជាតិប៉ាស្តារបស់បុគ្គលម្នាក់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពជាច្រើនទៀត។ វាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃអាហារ ដែលជួយជំរុញសុខភាពក្រពះពោះវៀន និងការឆ្អែត។ លើសពីនេះ ប៉ាស្តា Konjac មានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិច (GI) ទាប ដែលធ្វើឲ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានតុល្យភាព។
ដោយសារតែគុណសម្បត្តិ និងភាពងាយស្រួលជំនួសរបស់វា ប៉ាស្តា Konjac បានលេចធ្លោនៅក្នុងវិស័យបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ជាជម្រើសដំបូងសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរករបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាប និងម្សៅទាប។
កាឡូរីប៉ាស្តា Konjac ធៀបនឹងប៉ាស្តាប្រពៃណី
យករបស់យើងប៉ាស្តាស្រូវសាលី Shiratakiជាឧទាហរណ៍ សូមក្រឡេកមើលតារាងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ៖
| ទំនិញ៖ | ក្នុង 100 ក្រាម |
| ថាមពល៖ | ៩ គីឡូកាឡូរី |
| ប្រូតេអ៊ីន៖ | ០,៤៦ក្រាម |
| ខ្លាញ់៖ | 0g |
| កាបូអ៊ីដ្រាត៖ | 0g |
| សូដ្យូម៖ | ២មីលីក្រាម |
ប៉ាស្តា Konjac មានកាឡូរីត្រឹមតែ 9 kcal ប៉ុណ្ណោះ ដែលទាបជាងប៉ាស្តាប្រពៃណី ដែលពិតជាប៉ាស្តាដែលមានកាឡូរីទាប។ លើសពីនេះ ប៉ាស្តាប្រពៃណីមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ ដែលអាចនាំឱ្យមានជំងឺមួយចំនួនដូចជា រោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬធាត់ជ្រុល ......គីតូស្លីម ម៉ូម៉្យាងវិញទៀត ប៉ាស្តា Shirataki មិនមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតទេ ដូច្នេះវាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេដែលវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាប៉ាស្តាដ៏អស្ចារ្យ ហើយដូចដែលអ្នកអាចឃើញវាក៏ជាអាហារគ្មានជាតិខ្លាញ់ផងដែរ ដែលជាអាហារដ៏ពេញនិយមមួយនៅអាស៊ី ហើយយើងមិនត្រឹមតែជាអ្នកផលិតប៉ាស្តាប៉ុណ្ណោះទេ យើងក៏ផលិតអាហារដែលមានគ្រឿងផ្សំ konjac ជាច្រើនប្រភេទដូចជាអាហារសម្រន់ខុនយ៉ាក់, ចាហួយខុនយ៉ាក់និងអាហារបួស Konjac......
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
តើប៉ាស្តាមានកាឡូរីទាបទេ? ចម្លើយគឺពិតជាបាទ/ចាស៎ ប៉ាស្តា konjac គឺជាចម្លើយដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះសំណួរនេះ វាគ្មានជាតិស្អិត វាជាអាហារបួស វាជាអាហារគ្មានជាតិស្ករសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវទទួលរងនូវការរឹតបន្តឹងជាច្រើនព្រោះពួកគេចង់ញ៉ាំប៉ាស្តាមួយចាន ហើយវាជាអាហារដែលមានកាឡូរីទាបសម្រាប់អ្នកតមអាហារដែលចង់ញ៉ាំប៉ាស្តាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយចាន និងរក្សារាងឱ្យស្លីមក្នុងពេលតែមួយ។
អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្ត
ណែនាំការអាន
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១០ ខែមករា ឆ្នាំ ២០២២