តើសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិចជាអ្វី?
ទីសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិច (GI)គឺជារង្វាស់នៃអាហារដែលមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារយោង (ជាធម្មតាគ្លុយកូសសុទ្ធ ឬនំប៉័ងស)។ ជាសូចនាករមួយអំពីការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ។ បញ្ជីចំណាត់ថ្នាក់នេះចាត់ថ្នាក់អាហារទៅតាមល្បឿនដែលវាធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។
អាហារដែលមាន GI ខ្ពស់ និងអាហារដែលមាន GI ទាប និងមធ្យម
អាហារដែលមាន GI ខ្ពស់
អាហារដែលមាន GI ខ្ពស់តើអ្នកដែលមានតម្លៃសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិច 70 ឬខ្ពស់ជាងនេះការញ៉ាំអាហារទាំងនេះអាចបណ្តាលឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ឧទាហរណ៍៖
នំប៉័ងស
អង្ករស
ដំឡូង
ធញ្ញជាតិស្ករ
ឪឡឹក
អាហារ GI ទាប និងមធ្យម
អាហារដែលមាន GI ទាបគឺជារបស់ដែលត្រូវបានរំលាយ និងស្រូបយកយឺតៗ ហើយមានតម្លៃសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិច 55 ឬតិចជាងនេះបណ្តាលឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយឺតៗ និងបន្តិចម្តងៗ។
ឧទាហរណ៍៖
សណ្តែក
គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល
បន្លែគ្មានម្សៅ
(អាហារដែលមាន GI មធ្យម ស្ថិតនៅចន្លោះអាហារដែលមាន GI ទាប និងអាហារដែលមាន GI ខ្ពស់។ជាធម្មតាមានចាប់ពី 56 ដល់ 69ឧទាហរណ៍មួយចំនួននៃអាហារដែលមាន GI មធ្យមរួមមាននំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូល អង្ករបាសម៉ាទី គុសស្គូស និងដំឡូងជ្វា)។
នៅពេលនិយាយអំពីមី មនុស្សគ្រប់គ្នាប្រហែលជាមានសំណួរ។ តើមីអាចជាអាហារដែលមាន GI ទាបដោយរបៀបណា? មីធម្មតាពិតជាមិនមែនទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានអ្វីដែលល្អបំផុតពីពិភពលោកទាំងពីរគីតូស្លីម ម៉ូ មីខុនចាកគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក
ហេតុអ្វីបានជាមី Konjac ជាអាហារដែលមាន GI ទាប?
មី Konjacគឺជាមីដែលផលិតពីម្សៅមួយប្រភេទហៅថា "konjac" ជាអាហារសំខាន់។ វាមិនមានកាឡូរីសុទ្ធ និងកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធទេ ហើយមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិចសូន្យ។ នេះមានន័យថាវានឹងមិនធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកកើនឡើងទាល់តែសោះ។
គីតូស្លីម ម៉ូ មីខុនចាកមានផ្ទុកជាតិសរសៃបន្តិច។ ជាតិសរសៃពង្រីកបន្តិចនៅក្នុងក្រពះរបស់អ្នក ដែលជួយបង្កើនអារម្មណ៍ឆ្អែតរបស់អ្នក។ លុបបំបាត់ការឃ្លានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបំលែងទៅជាជាតិស្ករយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ (សូត្រស្ងួតដែលយើងផ្តល់ជូនគឺសម្បូរជាតិសរសៃ; ទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ ដើម្បីអ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែម។)
ធ្វើគីតូស្លីម ម៉ូជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហាររបស់អ្នក ហើយអ្នកអាចធ្វើបានកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីរបស់អ្នកចំនួន 2000 កាឡូរីក្នុងមួយសប្តាហ៍.
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
មិនថាអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់ ញ៉ាំអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ឬកែលម្អជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជាពិសេសជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 នោះទេ អ្នកត្រូវតែរៀនធ្វើជាម្ចាស់លើសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិករបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់មានអារម្មណ៍ថាគ្មានកំហុស និងរីករាយជាមួយអាហារឆ្ងាញ់ៗក្នុងពេលតែមួយមកចូលរួមជាមួយផែនការ GI ទាបរបស់ Ketoslim Mo.
អ្នកក៏ប្រហែលជាចូលចិត្តទាំងនេះដែរ
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ មករា-២២-២០២៤