តើអង្ករ Konjac មានរសជាតិដូចអង្ករទេ? | Ketoslim Mo
កុងយ៉ាក់អង្ករ Shirataki(ឬអង្ករអព្ភូតហេតុ) ត្រូវបានផលិតចេញពីរុក្ខជាតិខនយ៉ាក់– ជាប្រភេទបន្លែដែលមានជាតិទឹក ៩៧% និងជាតិសរសៃ ៣%។ អង្ករ Konjac គឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយអាហារសម្រន់ព្រោះវាមានកាឡូរី ៥ ក្រាម និងកាបូអ៊ីដ្រាត ២ ក្រាម ហើយគ្មានជាតិស្ករ ខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនទេ។ វាជាអាហារដែលគ្មានរសជាតិ នៅពេលអ្នករៀបចំវាបានត្រឹមត្រូវ។
អង្ករ Konjac គឺជាផលិតផលអាហារទំនើបមួយដែលផលិតចេញពីឫស Konjac ដែលជាបន្លែឬសដែលត្រូវបានគេស្គាល់តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រថា Amorphophallus konjac ដែលត្រូវបានគេហៅថា elephant yam ដែលដាំដុះតាមប្រពៃណីនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ ផលិតដោយប្រើម្សៅ Konjac និងជារឿយៗត្រូវបានផ្សំជាមួយកាល់ស្យូមអ៊ីដ្រូស៊ីត - ដំណើរការដែលត្រូវបានពិនិត្យឡើងវិញនៅក្នុងការពិភាក្សាអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថ - អង្ករ Konjac គឺគ្មានជាតិស្អិតដោយធម្មជាតិ និងមានកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធទាបបំផុត។ វាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃអាហាររលាយក្នុងទឹក ដែលអាចជួយសម្រកទម្ងន់ ជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព។ ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងមី Shirataki អង្ករ Konjac ដំណើរការបានល្អនៅក្នុងមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃដូចជាដំឡូងបំពង ឬជំនួសមី និងបាយ។ ក្រៅពីអាហារ Konjac ក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើនំ Konjac ផងដែរ ដោយបញ្ជាក់ពីភាពបត់បែនរបស់វា។ ខណៈពេលដែលមានសុវត្ថិភាពជាទូទៅ អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាន និងរីករាយជាមួយវាជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមានតុល្យភាព។
ភាពខុសគ្នានៃអង្ករ Konjac និងអង្ករ
តើអង្ករ Konjac មានរសជាតិយ៉ាងណា? អង្ករ Konjac មានរសជាតិស្រាល និងស្អិតបន្តិច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាស្រូបយករសជាតិនៃម្ហូបរបស់អ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួល ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់កាបូអ៊ីដ្រាតទាបជំនួសអង្ករ។ ម៉ាកមួយចំនួនក៏បន្ថែមជាតិសរសៃស្រូវសាលីទៅក្នុងរូបមន្តដើម្បីធ្វើ...អង្ករអូតដែលខុសពីអង្ករប្រពៃណី។
ចំពោះរសជាតិ អង្ករ Konjac ស្រូបយករសជាតិ និងគ្រឿងទេសបានយ៉ាងល្អ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តបាយឆាពិតៗ ប៉ុន្តែចង់បានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាង។
អង្ករធម្មតា ដែលត្រូវបានដាំដុះដោយដំណាំ មិនមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ដូចអង្ករកូនយ៉ាក់ទេ។ ខណៈពេលដែលអង្ករធម្មតាត្រូវចំណាយពេលជាង 20 នាទីដើម្បីចម្អិនក្នុងឆ្នាំងដាំបាយ អង្ករកូនយ៉ាក់ ដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំរបស់កូនយ៉ាក់ មានច្រើនប្រភេទ ហើយអាចញ៉ាំបានរួចរាល់ និងចំណាយពេលតិចក្នុងការចម្អិន។
តើអង្ករខុនយ៉ាក់ឆ្ងាញ់ទេ?
តើអង្ករ Shirataki មានរសជាតិយ៉ាងណា? ដូចគ្នានឹងមី Miracle ដែរ រសជាតិអង្ករ Konjac មិនមានរសជាតិដូចអ្វីផ្សេងទៀតទេ - វាយករសជាតិនៃម្ហូបដែលអ្នកធ្វើជាមួយវា។ ប៉ុន្តែក៏ដូចគ្នានឹងមី Miracle ដែរ ប្រសិនបើអ្នកមិនរៀបចំអង្ករ Miracle ឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេ វាអាចមានវាយនភាពកៅស៊ូ និងរសជាតិជូរ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរបៀបចម្អិនអង្ករ Konjac អ្នកនឹងធ្វើម្ហូបបានឆ្ងាញ់។ មានរឿងមួយដែលត្រូវកត់សម្គាល់ យើងមិនណែនាំឱ្យបង្កកផលិតផល Konjac ទេ ព្រោះម្សៅ Konjac មានផ្ទុកទឹកខ្ពស់។ នេះមានន័យថា ខណៈពេលដែលផលិតផល Slendier ងាយកក ពួកវាងាយនឹងក្លាយទៅជាទន់នៅពេលរលាយ។
តើអង្ករ Konjac មានសុខភាពល្អទេ?
មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់នៃគ្រាប់ konjac មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ ជាតិសរសៃរលាយជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ របបអាហារដែលសម្បូរជាតិសរសៃក៏អាចជួយគ្រប់គ្រងចលនាពោះវៀន ការពារជំងឺឬសដូងបាត និងជួយការពារជំងឺ diverticular ផងដែរ។
គ្លូកូម៉ាណានដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអង្ករ Konjac ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាអ្នកសម្រកទម្ងន់ ដូចដែលការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញ។អង្ករកូនយ៉ាក់លោកស្រី Patel បាននិយាយថា មានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិចទាប និងមានកាឡូរីទាប ដែលល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងការសម្រកទម្ងន់។ នាងបានបន្ថែមថា “វាជាអ្វីមួយដែលអ្នកត្រូវព្យាយាម និងបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
នេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹង៖ កម្រិតជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុងអង្ករ Shirataki ធ្វើឱ្យវាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាពរាងកាយ ដូចជាការសម្រកទម្ងន់ បន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃដែលរាងកាយត្រូវការ។ ទោះបីជាកម្រិតជាតិសរសៃនៅក្នុងអង្ករ Shirataki ខ្ពស់ក៏ដោយ វាមានជាតិស្ករ កាបូអ៊ីដ្រាត និងកាឡូរីទាបណាស់។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ភាពខុសគ្នាធំបំផុតរវាងអង្ករ Konjac និងអង្ករគឺ៖ អង្ករ Konjac គឺម្សៅខុនយ៉ាក់ហើយ konjac អាចត្រូវបានផលិតទៅជាច្រើនប្រភេទអាហារកូនចាកដូចជា៖ អង្ករឆ្អិន (ដោយមិនចាំបាច់កំដៅ) អង្ករស្ងួត (បន្ថែមទឹកក្តៅរយៈពេល 5 នាទី) ក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាផងដែរ៖ ឧទាហរណ៍ ស្រូវសាលី ធ្វើពីអង្ករស្រូវសាលី។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៣ ខែមេសា ឆ្នាំ ២០២២