វិធីសាស្រ្តប្រតិបត្តិការ

១.រំលាយ​ម្សៅ​អាល់កាឡាំង​ក្នុង​ទឹក​ស្ងោរ​ទុក​ប្រើ​ពេល​ក្រោយ​ទុក​ឱ្យ​ម្សៅ​អាល់កាឡាំង​រលាយ​អស់​ហើយ​ថ្លឹង​ ៥០ ក្រាមម្សៅ konjacសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅពេលក្រោយ។

2 ដាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំង កំដៅប្រហែល 70 ដឺក្រេ រួចដាក់ម្សៅខ្នុរចូលឆ្នាំងបន្តិចម្តងៗ កូរអោយបែកខ្ទេច ត្រូវការបំបែកក្រុម ដំណើការទាំងមូល កូររហូតមិនអាចជាប់ឆ្នាំងទេ កំដៅមធ្យមយឺតៗ កូររហូតទាល់តែ konjac ឆ្អិន។

3. ដាំឱ្យពុះប្រហែល 15 នាទីជាមួយនឹងកំដៅទាបរហូតដល់ម្សៅ konjac ត្រូវបាន puffed ទាំងស្រុង;
ជំហានទី 4 សំខាន់បំផុត បន្ថែមលីងយឺតៗ ត្រូវបន្តកូរ ទុកអោយអាល់កាឡាំងដូចគ្នា ឆាប់ឆ្លើយតបល្អ ក្នុងសាច់ក្រក កូរជាប្រចាំនឹងក្រាស់ រឹងបន្តិចម្តងៗ បន្ទាប់មកឈប់កូរ បិទភ្លើង ចាប់ផ្តើមរឹងភ្លាម ឈប់កូរភ្លាម កូរ ឬរឹងល្អនឹងបែកខ្ចាយ ក្លាយជាប្រភេទ)។

5, គ្របគម្របទុកអោយត្រជាក់រយៈពេល 20 នាទី តៅហ៊ូ Konjac បង្កើតបាន ពេលនេះតៅហ៊ូ konjac ទន់ណាស់ ហើយអាល់កាឡាំងលើសចំណុះ កាត់តៅហ៊ូជាចំនិតៗ ចាក់ទឹកដាំពុះពីរបីនាទី កាន់តែចំអិនយូរ តៅហ៊ូ konjac កាន់តែឈ្ងុយ រសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់ រួចចាក់ទឹកខ្មេះ ទឹកត្រជាក់ចូលជាការស្រេច។